Bonjour,
J'ai fait Hong Kong en 3 jours, c'est très bien.
Macau, une seule journée suffit pour voir le principal de la ville, tu peux trouver des infos sur mon récit de cette journée http://sophieadventures.com/2014/12/14/things-to-do-and-see-in-macau-china-for-one-day/
Et pour les hôtels pas...