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Eh ! Oh ! Vous oubliez le principal : l'asado... la grillade que l'on partage avec les gauchos dans toutes les bonnes estancias... et le maté, la boisson nationale ! :D

Par expérience personnelle (parfois très désagréable!), je te conseille vivement d'aller voir le site Internet du consulat argentin. Sinon, un autre bon site, très à jour, pour savoir les papiers qu'il te faut, et préparer ton voyager, c'est la rubrique "Voyager en Argentine" du site...