Résultats de la recherche

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    Ma these sur la cuisine louisianaise est en ligne

    Ca fait longtemps depuis que j'ai poste qqch ici, peut etre parce que tt le monde visite l'Ouest ou le New York, des endroits dont je connais tres peu. Mais, quand meme, j'ai fini ma these de maitrise sur les racines francaises et africaines de la cuisine de la Nouvelle Orleans. Merci a...
  2. U

    Conseils sur notre voyage en Georgie - Tenessee - Mississipi

    Quand fait-tu ce voyage? Je m'ennuie apres deux jours a Atlanta. Pour une ville d'une telle taille, j'aimerais mieux une ville avec une ame culturelle. Ca existe, bien sur--surtout dans les quartiers noirs qui font peur aux touristes comme aux habitants blancs ignorants--mais c'est couvert...
  3. U

    Dialoguer avec des américains par internet

    Je suis americain (de Wisconsin, mais en ce moment j'habite en Louisiane). En plus, depuis que j'ai habite en France, je m'interesse beaucoup a mon propre culture et aux autres cultures regionales americaines. On peut toujours dialoguer en francais ou en anglais si tu le preferes. Tu peux...
  4. U

    Trip USA 3 mois

    Je devrais ajouter que Portland (Oregon, pas Maine) est une jolie ville avec tant de quartiers uniques et artistique. C'est pas une ville traditionellement touristique, mais il existe certains choses cool a voir (eg, les Shanghai Tunnels, anciens tunnels pour transporter les drogues, et bien...
  5. U

    Trip USA 3 mois

    - Estimez-vous plus avantageux de prendre un forfait illimité pour un moyen de transport, ou au contraire voir en fonction des tarifs et des disponibilités au cas par cas ? Par exemple un pass de bus de 2 mois exclut Hawaii, et la Californian Zephyr... Normalement je dirais cas par cas, mais...
  6. U

    Meilleures villes des Etats-Unis (divers domaines de culture

    Il y a quelques semaines, j'ai fait un sondage a Lonelyplanet pour demander les meilleures villes americaines pour les touristes. Voici les resultats. Je sais que la majorite de personnes dans ce forum s'interesse plutot aux parcs nationaux, mais s'il y en a qui s'interesse dans la culture...
  7. U

    Les Etats-Unis en 2 semaines

    Je vous conseille de faire un tour d'un parti du sud--je recommande ou le Tennessee Occidental (les Smokies, Chattanooga) et les Carolines (surtout les villes incomparables de Charleston et Savannah (Georgia)), ou le pays cajun et le Delta (New Orleans, Lafayette, Natchez, Memphis). Le...
  8. U

    Boissons alcooliques

    Boissons Alcooliques : VIN : Malheureusement, je sais très peu en ce qui concerne les vins américains. Je ne tolère pas les vins rouges et donc je n’étais jamais motivé à beaucoup, mais de plus important je viens d’un état de bière. Les vignobles existent dans tous les cinquante états du...
  9. U

    Boissons non-alcooliques

    BOISSONS Non-alcooliques: Les boissons restent très importants aux Américains—certains disent que la révolution américaine a réussi populairement parce que les anglais ont insisté à imposer des impôts sur le thé (qui a lancé une révolte à Massachutsetts au nom du « Boston Tea Party, » où les...
  10. U

    Fromages Americains

    FROMAGE Okay, maintenant on touche à mon heritage. Quant au fromage américain, il ne faut que connaitre trois états : Vermont, California, et surtout Wisconsin. Vermont est un des plus vieux états, et depuis au moins le 18eme siècle les vermontais font des très bons fromages. Souvent à...
  11. U

    Soupes, Salades, Sandwiches

    Soupes : Il existe beaucoup de soupes dans chaque région des E-U. En Louisiane, l’un des plats les plus célèbres, même iconiques, est une soupe. Gumbo represente une mélange des cultures sénégalaises, amérindiennes, et français. Il existe beaucoup de types de gumbo, mais parmi les plus...
  12. U

    Les Plats All-Americans: Barbecue Chili, et Chowder

    Un etudiant de hotellerie en Bretagne m'a demande quelques questions a propos des plats, boissons, et fromages des E-U. Je lui ai beaucoup ecrit, et donc je vais poster certaines parties de ma description ici. J'ai une amie qui m'a demande une fois "Qu'est-ce que c'est le plat le plus...
  13. U

    Immigrer aux Etats-Unis - Les démarches administratives

    Les auberges de jeunesse aux E U coutent normalement une vingtaine de dollars le nuit. pas aussi bon marche qu on aimerait, mais mieux que les moins cheres hotels (comme Super 8, $30 le nuit). Parfois on peut se loger dans les dortoires des universites pendant l ete, autrement mieux trouver un...
  14. U

    Immigrer aux Etats-Unis - Les démarches administratives

    Quelle ironie--je suis un americain qui pense peut-etre a immiger en France. Trop facile d'avoir ras le bol de sa culture natale, eh? Les lois d'immigration sont compliquees et je ne sais pas trop sauf qu'elles etaient des cauchemars pour tous mes amis qui ont immigre. Meme les etrangeres qui...
  15. U

    Les souvenirs - Que rapporter des Etats-Unis ?

    comme toujours, ca depend l'endroit. Quels sont les produits locaux, les produits celebres, etc. Et puis, est-ce qu'on cherche quelque chose a manger/boire, a porter, ou juste un petit truc comme decoration. Ici en Louisiane, peut-etre un CD zydeco, une masque de mardi gras, des colliers de...
  16. U

    Sud Ouest Americain en periode de Noel

    Vous comprenez, par example, que entre death valley et sequoia ca fait au moins 7 heures en voiture, oui? Parce qu'on ne peut pas traverser le canyon tout droit, il faut conduire la periphere. Entre Zion et Death Valley ca fait presque 6 heures en voiture. Le probleme avec votre itineraire...
  17. U

    Sud Ouest Americain en periode de Noel

    Ca c'est une itineraire qui vous laissera sentir tres presse. Avec tout le temps passe en voyage, vous n'aurez que quelques heures dans chaque endroit. Mais parfois il le faut... Les randos sont toujours possibles, aussi les excursions a cheval et a mulet. J'ai fait un voyage a mulet a Bryce...
  18. U

    Recherche info sur la région Oklhaoma City aux Etats Unis

    Alors, ma cousine vient de repondre a mon e-mail. Je traduirais le mieux possible: Je repond d'abord a la question la plus facile: le climat en Mars sera probablement assez hivernal. Il fait parfois moins que 32 F (0 degrees celsius), mais pas trop; cependant, le vent peut le faire...
  19. U

    Gastronomie américaine - Que manger aux Etats-Unis ?

    Cuisine regionale d'aujourd'hui: MID-ATLANTIC La plus artificielle de tous les regions, mais quoi faire. La nourriture de New York City et Philadelphia ressemble peu a celle du Upstate New York, moins a celle du Maryland et le DelMarva Penninsula, bien moins a celle de la Pennsylvanie...
  20. U

    A voir absolument aux E-U !

    Vous avez un tres beau site, Mr Moose. Moi, je n'ai pas encore de site, mais ca reste un projet depuis longtemps. Je pense a en consacrer un a ma chere ville de Madison--c'est deux heures et quelque au nord de Chicago, donc vous devriez passer par la lorsque vous y arriverez. Le route 66...