Je suis de Castelnaudary (35 km de Carcassonne). Ca me paraît une étape incontournable, tout d'abord, parce qu'il s'agit du seul grand bassin du canal. Ensuite, parce que vous pourrez apprécier le "cassoulet", même si hélas, ce n'est pas dans les restaurants qu'il est le meilleur.
Vous pourrez apprécier : les 4 écluses de Saint Roch, le grand bassin, la vue d'ensemble de la vieille ville, le Présidial (ancien tribunal et résidence de Catherine de Médicis, comtesse du Lauragais), la Collégiale Saint Michel, le Moulin du Cugarel (XVIème) et quelques restes des 32 moulins à vent que comptait la ville autrefois...
Je vous renvoie à
ce sujet...
Le 13 Juillet, il y a le feu d'artifice, qui se conclut par un embrasement de la vielle ville et de l'îlot de la Cybelle au milieu du Grand Bassin... Le 14 Juillet, inratable : l'embrasement spectaculaire de la Cité de Carcassonne qui rassemble des milliers de visiteurs.
A 10 km : le passage de Naurouze est symbolique avec l'obélisque.