En Métropole vous pouvez manger des oursins à tous moments, ici c'est pareil.
A une seule condition, vous devez les consommer sur place et ne pas les emporter. Ce qui serait considérer comme un acte commercial, répréhensible par la loi
Sachez aussi, qu'un oursin péyi en quantité d'oeufs vaut 3 à 4 oursins violet de méditerranée. Ils peuvent atteindre la grosseur d'un gros pamplemousse.
Attention aux oursins noirs très présent dans les eaux de Guadeloupe, leurs piquants aucasionnent des brûlures assez intenses, sans conséquences. Ne laissez pas d'oursins morts sur les rochers ou sur la plage.
Voilà, vous savez tout et........... bon app
papynou