La gastronomie - Que manger en région Champagne-Ardenne ?

[Michael]

Cette discussion est consacrée à la cuisine de la région Champagne-Ardenne : les spécialités, les produits du terroir, les desserts, les gourmandises, les alcools, les boissons ...

D'avance merci pour vos contributions.

Michaël

[giuliano]

On peut y manger du gibier (sanglier, biche, etc....), du boudin blanc des Ardennes, de l'Andouillette de l'Aube. Et bien sur en boisson, le fameux champagne, incontournable!! Et en apéritif, gouter au ratafia, un alcool assez sucré mais très bon.
Enfin, pourquoi pas gouter aux biscuits roses de Reims. Petite particularité de ce biscuit, on a la tradition de le tremper dans une coupe de champagne pendant l'apéritif!!! original non?!!!