Que manger en Afrique du Sud ?

[Michael]

Cette discussion est consacrée à la cuisine d'Afrique du Sud : les spécialités, les produits du terroir, les desserts, les alcools, les boissons ...
Ce message rassemble, au fur et à mesure, les suggestions publiées.

D'avance merci pour vos contributions.
Michaël

[Alexandre]

Salut les amis,

Quelques idées de cuisine typiquement sud AF:

1/ Du phacochére, préparé avec sauce au vin et purée de pdt douce 6/10
2/ Du croco, mariné, delicious!! 9/10 ( entre le gout du poulet et celui du cabillaud)
3/ Poulet bicyclette, au peri peri...MMMM 6/10
4/ Du spring bock, tellement tendre 9/10
5/ Des ""CACHKINIAS"" (connais pas l'ortho) vient du Mozambique, mieux que meilleur, crabefris dans une carapace, 11/10

Et pour le digestif, de la liqueur d'éléphant, c à dire l'Amarula!

Bon , vais manger maintenant, un pti McDO sud AF...

Bye bye Alexandre

[Chitopila]

Ce que j'ai préféré c'est le koudou, c'est une grande antilope. Servie en sauce avec des petits légumes... hhhhuuuuummmmm ! délicieux !

[French Fred]

Humm,

- Le bitlong (viande sechee)
- l'autruche
- l'incontournable braais !!!

FFred

[Chitopila]

Je précise, si mes souvenirs sont bons, que braais=barbecue

[French Fred]

Yebo

[laurence26]

Vous me donnez envie d'y etre. Ca a l'air vraiment très bon !!!
Vivement cet été que je puisse régaler mes papilles.