Forum Voyage

S'enregistrer  Connexion  Consulter vos messages privés 
Gérer votre profil  FAQ  L'équipe  Règles d'utilisation
  

Pour devenir membre du Forum, cliquez ici !


Gastronomie thaïlandaise - Que manger en Thaïlande ?

Aller à la page Précédente  1, 2

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Forum voyage -> Forum Asie -> Thaïlande
Auteur Message
Publicité


sawadicap
Apprenti e-Voyageur
Apprenti e-Voyageur


Sexe: Sexe:Masculin
Inscrit le: 03 Mar 2008
Messages: 7
Localisation: paris

MessagePosté le 03 Mar 2008 10:00; Sujet: Re: Gastronomie thaïlandaise - Que manger en Thaïlande ? Répondre en citant

Scorpion a écrit:
Michael a écrit:
Cette discussion est consacrée à la cuisine thaïlandaise : les spécialités, les produits du terroir, les desserts, les gourmandises, les alcools, les boissons ...

La gastronomie thaïlandaise
- "tigers prawns" (très grosses crevettes)
- Fried rice au seafood
- Jus de fruits pressés
- Les currys, vert, rouge, jaune, massaman, etc
- Le poulet dans les feuilles de pandanus
- Tom Yam Soup
- Pad Thaï
- Salade de papaye
- Soupe de poulet Tom Ka Kai
- Curry thaïlandais

Merci pour vos contributions.
Michaël



La salade de Papaye verte est connue sous l'appellation de Som Tam Pala (ou Para selon prononciation - qui est une sauce puante macérée de toute sorte de choses dont du poisson). Elle est originaire d'Isan




ou aussi pamp paiya , et a tres souvant de petit crabe ecrabouillé , tomate , sel poivre , sucre , sauce soja , piment 3 en general salade de papille


Signaler un problème sur un message à un modérateur ou à l'administrateur

Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
Prachya
e-Voyageur actif
e-Voyageur actif


Sexe: Sexe:Masculin
Inscrit le: 22 Avr 2009
Messages: 35
Localisation: Thaïlande et France

MessagePosté le 22 Avr 2009 11:07; Sujet: Gastronomie thaïlandaise - Que manger en Thaïlande ? Répondre en citant

xman1973 a écrit:
La fameuse Tom Yam Soup est succulente (si on mange pas les racines de gingembre, c'est un peu fort !!!).

Et je me rappelerai toujours de l'alcool de riz qu'on nous a fait boire dans un village lors d'un trek : Le Lao Khao !!!!!! Attention la gorge !!!!! Ange Embarassed

Même s'il existe différentes recettes de tom yam kung, je n'en connais aucune qui comporte de gingembre, par contre les rondelles très dures qui y sont toujours présentes sont de la galanga.

Ce plat est le préféré des thaïlandais et des étrangers. Il a été servi pour la première fois à la cour de Rama V, période à laquelle les cuisiniers devaient faire de gros efforts d'inventivité afin de recevoir les invités étrangers de la cour, principalement français et portugais.


Signaler un problème sur un message à un modérateur ou à l'administrateur
_________________
http://pagesperso-orange.fr/cuisine-thailandaise/index.htm

Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Visiter le site web du posteur
monvoyageenthailande
Apprenti e-Voyageur
Apprenti e-Voyageur


Sexe: Sexe:Féminin
Inscrit le: 12 Aoû 2009
Messages: 4
Localisation: France

MessagePosté le 12 Aoû 2009 14:51; Sujet: que manger en Thailande ? Répondre en citant

En tant que Thai vivant en France, je vais vous dire ce que je mange quand je retourne chez moi :

- barbecue thai
- les fruits de mer, grosses crevettes ça c sûr
- les desserts sur les marchés
- les saucisses de riz
- les loti : sorte de crepe
- les risoto thai
...


Signaler un problème sur un message à un modérateur ou à l'administrateur
_________________
http://www.mon-voyage-en-thailande.com/

Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
hotel-booking-123
Apprenti e-Voyageur
Apprenti e-Voyageur


Sexe: Sexe:Masculin
Inscrit le: 27 Fév 2010
Messages: 2
Localisation: Lille

MessagePosté le 27 Fév 2010 13:53; Sujet: Re: Du vin en Thailande ...... Répondre en citant

J'ai eu l'occasion de gouter au vin rouge thaï, quelle belle surprise ce fut.
Mais avec la chaleur, en ce qui me concerne, j'ai du mal à boire alcoolisé autant qu'en France.


Signaler un problème sur un message à un modérateur ou à l'administrateur
_________________
hotel-booking-123.com

Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
jeanne411
Apprenti e-Voyageur
Apprenti e-Voyageur


Sexe: Sexe:Féminin
Inscrit le: 12 Avr 2011
Messages: 18
Localisation: vienne

MessagePosté le 12 Avr 2011 3:41; Sujet: Gastronomie thaïlandaise - Que manger en Thaïlande ? Répondre en citant

ahhh! les fruits de mere labas c delicieux

Signaler un problème sur un message à un modérateur ou à l'administrateur

Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
Kikou67
Animatrice du forum
Animatrice du forum


Sexe: Sexe:Féminin
Inscrit le: 02 Nov 2005
Messages: 193
Localisation: Thailand, Chiang Mai

MessagePosté le 12 Avr 2011 5:11; Sujet: Gastronomie thaïlandaise - Que manger en Thaïlande ? Répondre en citant

Et au nord, vous pouvez manger :
- Khao soy (soupe de curry jaune, avec poulet, nouilles aux oeufs et nouilles croustillantes)
- Khao man Kaï (riz cuit avec du bouillon, poulet, petite sauce pimentée servie à part et un petit bol de bouillon)
- Pad si you (larges nouilles de riz sautées, légumes, oeuf, sauce brune)
- Khao Kha Mou (riz blanc servi avec un ragoût de porc)
- Mou Klop (lard croustillant servi avec riz blanc)
- Say Oua (saucisse à rôtir de Chiang Mai)

Tous ces petits plats sont à déguster dans les petits restos de rue (env. 25-30 baths l'assiette)


Signaler un problème sur un message à un modérateur ou à l'administrateur
_________________
Nicky

http://muangthai.blog.expedia.fr

http://web.me.com/nicky67/Les_voyages_de_Nicky/Bienvenue.html

Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Visiter le site web du posteur
asianguyensingle
Apprenti e-Voyageur
Apprenti e-Voyageur


Sexe: Sexe:Féminin
Inscrit le: 11 Nov 2011
Messages: 1
Localisation: paris

MessagePosté le 11 Nov 2011 19:15; Sujet: snake wine Répondre en citant

Cela me rappelle le Vin de serpent que j'avais commandé et qui est toujours là car personne a osé le boire Smile

C'est le bouteille du shop Asian Snake wine si ça exsite toujours, je la revends d'ailleurs si vous vous sentez de la consommer...


Signaler un problème sur un message à un modérateur ou à l'administrateur

Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé

Montrer les messages depuis:   

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet Forum voyage -> Forum Asie -> Thaïlande
Page 2 sur 2 Aller à la page Précédente  1, 2

Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure