Langres

Si vous passer en Haute-Marne, vous ne pouvez rater ce lieu incontournable de la région.

En Gaule, ce fut d'abord un oppidum qui est devenu une capitale gallo-romaine. L'église en fera une cité épiscopale puis elle deviendra une véritable place forte royale imprenable.

Elle est entourée de remparts imposants qui enserrent totalement la cité pendant 16 siècles et qui s'étendent sur plus de 8 kilomètres de long.

On dit que c'est la plus longue enceinte d'Europe… Vous pouvez y voir la maison natale de Diderot et les endroits qu'il fréquentait. Une promenade qui lui a fait écrire : "Ici, mes yeux errent sur le plus beau paysage du monde". Raoul Dufy, le peintre de la couleur, choisit ses lieux de peinture dans la campagne aux alentours de Langres. Vous découvrirez l'emplacement exceptionnel de cette cité aux monuments exceptionnels.

Place à la gastronomie ! Le Langres est un fromage d'Appellation d'Origine Contrôlée jaune avec un creux sur le dessus pour symboliser les remparts de Langres. Il est incorporé dans de nombreuses recettes aussi originales que surprenantes comme les bonbons au Langres. Une confrérie de taste-fromages a même été créée.