Informations pratiques sur l'Ile Maurice

Accès, à voir, souvenirs, gastronomie, se marier

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Accès

Air France et Air Mauritius assurent entre deux à trois vols par jour au départ de Paris - Roissy Charles de Gaulle (2C).

On peut prolonger le plaisir en combinant Ile Maurice et Rodrigues, ou Ile Maurice et Réunion.
L'Ile Rodrigues est située au large de l'Ile Maurice, dans l'océan indien. Elle fait partie de l'archipel des Mascareignes, composé de l'île de la Réunion, de l'Ile Maurice et de l'Ile Rodrigues. Cette dernière est la plus petite des trois et possède un très grand lagon. Elle doit son nom au navigateur portugais Diego Rodrigues, qui découvrit cette petite île volcanique en 1528. Aujourd'hui, l'île Rodrigues fait partie de la République de Maurice et sa population vit essentiellement de la pêche traditionnelle, de l'agriculture et du tourisme. Ses paysages diversifiés permettent de profiter à la fois de la montagne, d'un lagon et d'un relief de plaine.

A voir

• Port-Louis
• Jardin de Pamplemousses
• Terre de couleurs de Chamarel
• Plages de Grand Baie
• Morne Brabant
• Trou aux Cerfs
• Rodrigues
• Domaine des Pailles
• La route du thé avec la visite de l'usine de Bois Chéri et la visite du domaine des Aubineaux et de St Aubin
• Ile aux cerfs
• Grand bassin et les temples hindous
• Jardin des oiseaux Casela (Flic en Flac)
• Salines de Tamarin (beau coucher de soleil)
• Rose-Hill
• Temple à Mont Choisy
• Vallée de Ferney
• Falaise Rouge
• Domaine de l’Etoile
• Ile plate, île aux Gabriel
• Champs de Mars à Port Louis
• Marchés des villages
• Foires de Mahébourg et Quatre-Bornes

Gastronomie

La cuisine mauricienne est riche en épices et en influences. Voici quelques idées pour commencer son parcours gastronomique...
• La bouillabaisse créole (poisson, crevettes et langouste au gingembre)
• Le vindaye de poisson (safran)
• Les chutneys et rougailles (condiemtns sucrés-salés accompagnant le riz)
• Les currys de boeuf et de cerf
• Le briani de poulet (cannelle, cardamone, clous de girofle, gingembre, coriandre, safran...)
• Les dholls pouris (chaussons à base de pâte gonflée, de cumin, de safran et de pois chiches)
• Les gâteaux-piments (bouchées très pimentées)

Souvenirs

• Du rhum
• Une maquette de bateau
• Des épices
• Des bijoux
• Des vêtements et des pareos
• De la confiture de papaye
• Du thé de Bois Chéri
• Du Café de Chamarel
• Un dodo! En peluche, porte-clé, tee-shirt...
• De la vanille
• Plusieurs variétés de sucre
• Un sari

Se marier !

Le Civil Status Act stipule que le mariage des non-résidents peut être célébré le jour suivant la publication des bans. Les futurs époux doivent cependant présenter un certificat émis par le Bureau du Premier Ministre à l'officier du Bureau de l'Etat Civil attestant qu'ils ne sont pas des citoyens mauriciens et qu'ils ne résident pas a l'Ile Maurice. Ce certificat peut être obtenu préalablement en faisant une demande au Registrar of Civil Status.

Pour en savoir plus, consultez l'article Mariage exotique à l’Ile Maurice