Informations pratiques La Ruta Maya

Transport, comparateur de prix, gastronomie, souvenirs et adresses utiles

Comparateur de prix

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Transport

Accès :

En Avion, les compagnies sont AeroMéxico, Mexicana, Air France, Continental, XL airways, Lufthansa, Iberia, Delta Air Line, Corsair Fly, British Airways.

MEXICO CITY
- Aéroport International Benito Juárez de México.

CHIAPAS
- Aéroport de Tapachula International, TAP
- Aéroport de Tuxtla Gutierrez, Llano San Juan, TGZ
- Aéroport de San Cristóbal de las Casas
- Aéroport International de Palenque.

CAMPECHE
-Aéroport Ciudad del Carmen
-Aéroport International de Campeche Alberto Acuña Ongay.

YUCATAN
- Aéroport de Mérida, Mérida International, MID
- Aéroport Manuel Cresencio Rejón.

QUINTANA ROO
- Aéroport international de Cozumel
- Aéroport International de Cancún

Sur place :
A part le Chihuahua-el Pacifico, l’Expreso Maya et le Tequila Expres, le réseau de train au Mexique s’est désintégré et ne sert plus qu’au transport de marchandises. Les avions sont en moyenne deux fois plus chers que le bus en 1ère classe mais pratiques et rapides pour les longs trajets. Il existe des taxis dont les prix sont raisonnables, il est tout de même conseillé de fixer le prix de la course avant de monter dans le taxi et de ne prendre que les taxis autorisés.

Plan d'accès :

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Gastronomie

Le maïs reste la base de l’alimentation maya avec les haricots secs. La viande fait partie de nombreux plats ainsi que les poissons et fruits de mer, notamment les crabes, poulpes, aiguillat, poisson-scie et mérou. Dans le Campeche, le poisson se retrouve dans le pain, le panuchos, les empanadas, tamales et tacos de cazón, pámpano en escabèche, pattes de crabe froides, recettes de poulpe ou de calamar. Les crevettes du Campeche sont très réputées et vont des crevettes géantes aux petites appelées Siete barabas. Les plats à base de viande sont par exemple le Harina Colada, farci de porc haché ou de poulet en sauce d’achiote (graine régionale), le pinibal (maïs cuit) et les tortillas de maïs et de saindoux. Dans le Yucatan, les condiments et les épices sont très répandues : graines de citrouille, organon, oignions rouges, l’orange sanguine, le chili, les tomates, l’achiote, le piment habanero, la coriandre. Une recette de porc rôti dans des feuilles de banane est un des plats typiques de la région. Les tortillas et leur variante : les Papadzules sont également répandues. En dessert, vous trouverez de la soupe de citron vert et des fruits exotiques comme la papaye ou la noix de coco.

Souvenirs

Hamac
Objets de bois et en osier peint (paniers, boîtes, pochettes et sacs)
Chapeau de Panama
Couvertures
Tequila

Contact

Conseil de promotion touristique du Mexique
4, rue Notre-Dame-des-Victoires, 75002 Paris,
Métro : Bourse
Tél. : 00 800 1111 2266
Email : france@visitmexico.com