Gastronomie italienne - Que manger en Italie ?

  • Auteur de la discussion e-Voyageur
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E

e-Voyageur

Membre Pilier
29 Mai 2004
6 842
7
106
Paris - France
Cette discussion est consacrée à la cuisine et la gastronomie italienne : les spécialités, les produits du terroir, les desserts, les gourmandises, les alcools, les boissons ...
Ce message rassemble, au fur et à mesure, les suggestions publiées.

La gastronomie italienne :
- des pâtes
- de la pizza
- les plats typiques à base de gibier : sanglier, lièvre, faisan et chevreuil
- « acqua cotta » ("l’eau cuite") : potage aux légumes avec du pain et de l’oeuf
- les « crostini » : des petites tranches de pain avec des sauces
- plats avec la Truffe
- Eau-de-vie : grappa

Merci pour vos contributions.
Michaël

:ico_inf: Pour en savoir plus : Guide voyage Italie
 
G

Gloria - Casina di Rosa

Membre
7 Septembre 2005
5
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Italie, Toscane
Les plats typiques de la Haute Maremme

Comme je suis très gourmande, je vais donc commencer cette discussion !

Ce que l’on peut manger en Italie change beaucoup : cela dépend d’où l'on va. Chaque région a ses spécialités, un peu comme partout, je crois. Sans aucun doute c’est la même chose en France.

Je viens d’un petit village entre Sienne et Grosseto, Civitella Marittima. C’est un endroit très joli, avec beaucoup de vert et de choses à voir et faire.

On peut manger des pâtes, de la pizza, etc. Mais les plats typiques sont ceux à base de gibier. En particulier, on aime beaucoup du sanglier, mais aussi du lièvre, du faisan et du chevreuil.

Un autre plat typique, c’est « acqua cotta »… de "l’eau cuite" ! C’est un potage aux légumes avec du pain et de l’œuf. C’est un plat très pauvre mais aujourd’hui très aimé.

Une autre chose qu’on peut demander dans n’import quel restaurant sont les « crostini », des petites tranches de pain avec des sauces.

Beaucoup de restaurants recommandent le vin juste pour ce que vous mangez.
 
T

Trikermaus

Membre Actif
13 Novembre 2005
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Romandie
www.mikes-reisewelt.ch
A Norcia vous trouverez tout sur et avec la Truffe! Il y a de tout!
Même bouteille de Grappa avec petite Truffe dedans!

Sinon il y a tellement de bons trucs de bons resto's, je vous dirais, allez-y et mangez, cela va vous plaire.

Trikermaus
 
E

e-Voyageur

Membre Pilier
29 Mai 2004
6 842
7
106
Paris - France
J'ai mis à jour la liste du premier message.
Merci pour vos contributions ! :cool2:

A bientôt
Michaël