C'est pas sec, le broyé! Si c'est cuit juste le temps de dorer, ça passe tout seul!
Là où je suis (NZ!) je suis bien obligée de faire ça toute seule, c'est bon de manger du broyé et du tourteau maison à 20 000 bornes de Châtellerault!
Excellente confiserie à l'ancienne dans la rue Bourbon à Châtellerault, où on achète des chocolats délicieux et surtout des meringues au chocolat et au café à tomber par terre.
Et le biquion, personne n'en parle, du biquion? C'est le chevreau de lait, abattu à date fixe me semble-t-il, qu'on déguste avec des mojettes et qu'on fait suivre d'un petit chèvre frais tout en croquant des cives pour rafraîchir l'haleine (si, si, ça sent très bon, l'ail, et quand tout le monde en a mangé on ne se rend plus compte). :lol: