Punchs et cocktails des Caraïbes

[papynou]

CHARTREUSE PUNCH

1 trait jus de citron
2 cl rhum
4 cl chartreuse jaune (liqueur d'herbe

Préparation de la recette
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.

 

[papynou]

CHARTREUSE PUNCH

1 trait jus de citron
2 cl rhum
4 cl chartreuse jaune (liqueur d'herbe

Préparation de la recette
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.

 

[papynou]

CHOCOLATE VICE

5 cl rhum ambré
2 cl whisky (bourbon)
2 cl crème de cacao brun
remplir lait au chocolat
ajouter crème laitière fouettée

Préparation de la recette
Chauffer les ingrédients et verser dans un verre toddy.

 

[papynou]

CIDRE EPICE DU PINACLE

50 cl cidre de glace (vin de pomme)
1 pincée cannelle en poudre
1 pincée clou de girofle
1 pincée muscade en poudre
6 cl rhum brun

Préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole, sauf le rhum. Mijoter 30 à 40 minutes. Strain et servir dans des choppes à café chaudes. Ajouter du rhum au goût. La recette exige le cidre de glace Pinnacle.

 

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COCONUT KISS

3 cl malibu (rhum à la noix de coco)
3 cl sour puss framboise
2 cl midori (liqueur de melon)
2 cl rhum ambré
9 cl soda (boisson gazeuse)
9 cl jus d'ananas

Préparation de la recette
Agiter les ingrédients au shaker avec des glaçons et verser en filtrant dans un verre highball. Remplir de soda (sevenup) et de jus d'ananas à égale quantité. Décorer avec un morceau d'ananas.

 

[papynou]

CONTINENTAL

1 cuill. café sucre
1.5 cl crème de menthe verte
3 cl jus de lime (citron vert)
10 cl rhum blanc

Préparation de la recette
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail.

 

[papynou]

CORAL REEF

1.5 cl sirop de grenadine
3 cl jus de citron
3 cl sirop de sucre
4.5 cl rhum

Préparation de la recette
Au verre à mélange avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail

 

[papynou]

CÔTE FLEURIE

0.5 cl pisang ambon (liqueur de banane verte)
1.5 cl curaçao bleu (liqueur d'orange)
5 cl rhum blanc

Préparation de la recette
Au verre à mélange avec de la glace. Servir dans un tumbler. Remplir de tonic.

 

[papynou]

CRANIUM MELTDOWN

2 cl malibu (rhum à la noix de coco)
2 cl rhum
2 cl chambord (liqueur de framboise)
2 cl jus d'ananas

Préparation de la recette Cranium MeltdownFrapper les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et verser en filtrant dans un verre à cocktail.

 

[papynou]

CROW'S NEST

2 cl jus de lime (citron vert)
2 cl sirop de grenadine
2 cl whisky
2 cl rhum

Préparation de la recette
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.

 

[papynou]

CUBA LIBRE

1/2 lime (citron vert) pressée
6 cl rhum blanc
remplir cola

Préparation de la recette
Verser le jus de lime au fond d'un verre highball avec des glaçons, ajouter le rhum et compléter avec le cola. Agiter un peu.

 

[papynou]

DARK AND STORMY

5 cl rhum brun
remplir ginger ale (soda au gingembre

Préparation de la recette
Verser directement dans un verre highball avec des glaçons et agiter.

 

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DEATHWISH

Préparation de la recette DeathwishVerser de façon à garder les étages intactes dans l'ordre suivant:

sirop de grenadine
liqueur wild turkey
schnapps
rhum

Pour ne pas mélanger les ingrédients, versez les en utilisant le dos d'une cuillère.

 

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DEEP SEA DIVER

6 cl rhum ambré
1 cl sirop de lime
2 cl triple sec (liqueur d'orange)
3 cl rhum blanc
1 cuill. café sirop de sucre
1/3 lime (citron vert) pressée

Préparation de la recette
rMettre les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et frapper. Verser dans un verre highball avec de la glace pilée. Presser la lime au-dessus. Servir avec une paille.

 

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DELLEN DELIGHT

3 cl rhum
3 cl jagermeister (liqueur d'herbe)
3 cl jus d'ananas

Préparation de la recette
Frapper les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et verser en filtrant dans un verre à cocktail.

 

[papynou]

DESIRADE

0.5 cl jus de lime (citron vert)
2 cl cointreau (brandy à l'orange)
4 cl rhum blanc

Préparation de la recette
Au verre à mélange. Servir dans un verre à cocktail.

 

[papynou]

DIAMOND JIM

4 cl rhum
2 cl amaretto (liqueur d'amande)
1 cl jus d'orange
1 cl jus de canneberge rouge
1 cl jus d'ananas
1 cl jus de citron

Préparation de la recette
Frapper les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et verser en filtrant dans un verre à cocktail.

 

[papynou]

DIRTY BONG WATER

3 cl chambord (liqueur de framboise)
3 cl curaçao bleu (liqueur d'orange)
3 cl amaretto (liqueur d'amande)
3 cl rhum
1 cl jus de citron

Préparation de la recette
Verser directement dans un verre highball avec des glaçons et agiter

 

[papynou]

DIRTY MONKEY

5 cl baileys irish cream (crème de whisky)
3 cl rhum brun
5 cl cognac (brandy)

Préparation de la recette
Verser dans l'ordre suivant dans une verre à brandy sans mélanger:

Irish cream
Rhum brun
Cognac

 

[papynou]

DOLLAR BILL

3 cl rhum
3 cl midori (liqueur de melon)
1 cl jus de lime (citron vert)

Préparation de la recette
Frapper les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et verser en filtrant dans un verre à cocktail.