Punchs et cocktails des Caraïbes

[papynou]

MARRY ME

3 cl grand marnier (brandy à l'orange)
6 cl rhum

Préparation de la recette
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre old-fashioned

 

[papynou]

MELBOURNE ON THE BEACH

3 cl amaretto (liqueur d'amande)
1.5 cl vodka
1.5 cl rhum ambré
remplir jus de fruit tropical
1 trait sirop de grenadine

Préparation de la recette
Au shaker, inclure glace, liqueur disaronno, vodka, rhum et jus tropical. Bien mélanger verser dans un verre rempli de glace. Ajouter la grenadine. Décorer de fruits au goût.

 

[papynou]

MIDORI COLADA

3 cl rhum blanc
6 cl midori (liqueur de melon)
6 cl crème de noix de coco
12 cl jus d'ananas

Préparation de la recette
Mélanger les ingrédients dans un mixer avec de la glace pilée et servir dans un verre hurricane.

 

[papynou]

MILK PUNCH

2 cl sirop de sucre
5 cl rhum blanc
12 cl lait

Préparation de la recette
Au mixer. Servir dans un tumbler rafraîchi. Saupoudrer de noix de muscade râpée.

 

[papynou]

MOJITO

6 cl rhum blanc
1 lime (citron vert)
1.5 cl sirop de sucre de canne
12 menthe (feuilles)
remplir club soda

Préparation de la recette
Écraser les feuilles de menthe avec le sirop de sucre et les 5 quartiers de lime dans un verre highball. Remplir le verre avec de la glace pilée, ajouter le rhum, agiter, et compléter avec le soda. Décorer avec le quartier de lime restant. On peut y ajouter un trait d'angostura, au choix.

 

[papynou]

MOJITO PRESTO

4 cl rhum blanc
2 cl jus de lime (citron vert)
1 trait crème de menthe verte
remplir club soda

Préparation de la recette
Verser les ingrédients dans un verre highball avec des glaçons, remplir de club soda et agiter.

 

[papynou]

MOOSEOID

2.5 cl jus de citron
2.5 cl rhum blanc
2.5 cl tequila
2.5 cl vodka
Remplir jus de pamplemousse

Préparation de la recette
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un tumbler. Remplir de jus de pamplemousse

 

[papynou]

NEUTRON BOMB

3 cl bière
1 cl vodka
1 cl rhum
1 cl triple sec (liqueur d'orange)
1 cl amaretto (liqueur d'amande)
1 cl galliano (liqueur à la vanille)
1 cl sloe gin (liqueur de prunelle)
2 cl jus d'orange

Préparation de la recette
Frapper les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et verser en filtrant dans un verre à cocktail.

 

[papynou]

NIRVANA

6 cl rhum ambré
1.5 cl sirop de grenadine
1.5 cl sirop de tamarin
1 cuill. café sirop de sucre
Remplir jus de pamplemousse

Préparation de la recette
Frapper au shaker et verser dans un verre highball

 

[papynou]

NYMPHOMANIAC

4 cl rhum
1 cl schnapps à la pêche
1 cl malibu (rhum à la noix de coco)

Préparation de la recette
Frapper les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et verser en filtrant dans un verre à cocktail

 

[papynou]

OCEANE

1 trait liqueur anisette
0.5 cl jus d'abricot
1.5 cl curaçao bleu (liqueur d'orange)
1.5 cl jus de fruit de la passion
3 cl rhum blanc

Préparation de la recette
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre old-fashioned

 

[papynou]

OFF-SHORE

3 cl rhum blanc
3 cl tequila dorée
6 menthe (feuilles)
2 morceau ananas
8 cl jus d'ananas

Préparation de la recette
Mettre les ingrédients dans un mixer avec de la glace pilée, bien mélanger, servir dans un verre hurricane en décorant avec quelques feuilles de menthe

 

[papynou]

PAGRIM

1 cuill. café sucre
2 cl jus de citron
2 cl curaçao blanc (liqueur d'orange)
6 cl rhum blanc

Préparation de la recette
Au shaker avec de la glace pilée. Servir dans un verre à cocktail

 

[papynou]

PAIN KILLER

5 cl midori (liqueur de melon)
5 cl jus de canneberge rouge
5 cl jus d'orange
5 cl jus d'ananas
2 cl rhum high proof

Préparation de la recette
Verser directement dans un verre highball avec des glaçons et agiter. Ajouter le rhum sur le dessus et décorer avec une cerise au marasquin

 

[papynou]

PAIN KILLER 2

6 cl jus d'ananas
2 cl jus d'orange
2 cl crème de noix de coco
4 cl rhum brun

Préparation de la recette
Frapper les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et verser en filtrant dans un verre tumbler. Ajouter le rhum brun sur le dessus et un peu de noix de muscade.

 

[papynou]

PAMPA

1 cl malibu lime (rhum à la lime)
1 cl passoã (liqueur de fruit de la passion)
1 cl rhum blanc
3 cl jus de pamplemousse
3 cl jus de papaye

Préparation de la recette
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail

 

[papynou]

PAMPETINI

2 cl rhum blanc
4 cl vermouth blanc (liqueur de vin)
2 cl campari (apéritif bitter)

Préparation de la recette
Servir décoré d'un zeste de citron.

 

[papynou]

PANAM

1 cl cointreau (brandy à l'orange)
1 cl grand marnier (brandy à l'orange)
1 cl rhum
1 citron (pressé)
Remplir champagne (vin mousseux)

Préparation de la recette
Au shaker avec des glaçons. Servir dans une flûte. Remplir de champagne.

 

[papynou]

PANGOLI

1 cl curaçao bleu (liqueur d'orange)
1 cl rhum blanc
2 cl jus de pamplemousse
2 cl jus de papaye

Préparation de la recette
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail

 

[papynou]

PANTHERE ROSE

0.5 cl jus d'ananas
1 cl jus de citron
1.5 cl liqueur de fraise
2 cl crème de pêche
2 cl rhum blanc

Préparation de la recette
Au shaker avec de la glace. Servir dans un tumbler avec des glaçons.