Punchs et cocktails des Caraïbes

[papynou]

GEORGIA PEACH ICED TEA

2 cl vodka
2 cl gin (dry)
2 cl rhum
1 cl jus de citron
2 cl schnapps à la pêche

Préparation de la recette
Verser directement dans un verre highball avec des glaçons, agiter et ajouter le schnaps sur le dessus.

 

[papynou]

GLUON

1 cl sirop d'ananas
2 cl passoã (liqueur de fruit de la passion)
2 cl rhum blanc
5 cl jus de papaye

Préparation de la recette
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.

 

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GOLDIE

1 cl liqueur de cerise
1 cl cointreau (brandy à l'orange)
2 cl jus d'orange
2 cl rhum
remplir soda à l'orange

Préparation de la recette
Shaker avec des glaçons. Servir dans un tumbler. Remplir de soda.

 

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GORILLA FARTS

2 cl rhum high proof
2 cl southern comfort (whisky à la pêche)
2 cl whisky (bourbon

Préparation de la recette
Verser directement dans le verre shooter. Le whisky suggéré est le Jack Daniel.

 

[papynou]

GRAND SAX

2 cl grand marnier (brandy à l'orange)
2 cl rhum ambré
remplir jus de canneberge rouge

Préparation de la recette
Verser les ingrédients dans un verre highball avec des glaçons. Décorer d'une tranche de lime.

 

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GRANDDADY MIMOSA

3 cl rhum
3 cl jus d'orange
1.5 cl jus de citron
remplir champagne (vin mousseux)
1 trait sirop de grenadine

Préparation de la recette
Mettre les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et frapper. Verser en filtrant dans une flûte à champagne et compléter avec le champagne froid. Décorer avec un zeste d'orange.

 

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GRATEFUL DEAD

3 cl tequila
3 cl vodka
3 cl rhum blanc
3 cl gin (dry)
3 cl chambord (liqueur de framboise)

Préparation de la recette
Agiter au shaker avec des glaçons et verser dans un verre old-fashioned.

 

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GREEN EYES



3 cl midori (liqueur de melon)
3 cl rhum
1.5 cl crème de noix de coco
1.5 cl jus de lime (citron vert)
1.5 cl jus d'ananas

Préparation de la recette
Verser directement dans un verre highball avec des glaçons et agiter. Décorer avec un morceau d'ananas

 

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GREY CAT

1 cl crème laitière légère (15%)
1.5 cl kahlua (liqueur de café)
1.5 cl crème de menthe verte
3 cl rhum blanc

Préparation de la recette
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail

 

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GROG

2 cl rhum ambré
1 morceau sucre
2 clou de girofle
1 cl jus de citron
1 cannelle en bâton

Préparation de la recette
Verser tous les ingrédients dans un verre à thé. Ajouter de l'eau bouillante et un zeste de citron.

 

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GROG AMERICAIN

2 cl rhum ambré
2 cuill. café sucre
2 clou de girofle
1 morceau cannelle en bâton
1/2 citron (pressé)

Préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans un verre à thé. Ajouter de l'eau bouillante. Mélanger.

 

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GROG AU CIDRE

5 cl rhum ambré
10 cl cidre (vin de pomme)

Préparation de la recette
Faire chauffer dans une casserole a feu doux jusqu'a frémissement. Verser dans un verre a thé chauffé au préalable. Remuer avec une cuillère en métal. Ajouter une tranche de citron piqué d'un clou de girofle et d'un bâton de canelle.

 

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GROG CRILLON

2 cl liqueur d'orange
2 cl crème laitière à la vanille chantilly
3 cl rhum ambré
1 tranche citron
ajouter sucre (à votre goût)
1 clou de girofle

Préparation de la recette
Verser dans un tumbler. Sucré à volonté. Remplir d'eau bouillante. Piquer le citron du clou de girofle.

 

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HALLOWEEN

3 cl jus d'orange
3 cl rhum
1 trait curaçao bleu (liqueur d'orange)

Préparation de la recette
Remplir le shaker de glaçons, verser les ingrédients, agiter, servir dans le tumbler .
Décorer avec imagination morbide.

 

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HARBOR LIGHTS

1.5 cl kahlua (liqueur de café)
1.5 cl tequila
1.5 cl rhum

Verser de façon à garder les étages intactes dans l'ordre suivant:

kahlua
tequila
rhum

Pour ne pas mélanger les ingrédients, versez les en utilisant le dos d'une cuillère.

 

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HOT BUTTERED RHUM

6 cl rhum ambré
1 morceau sucre
1 clou de girofle

Préparation de la recette
Verser le tout dans un verre. Remplir d'eau bouillante. Laisser flotter au-dessus une petite coquille de beurre frais. Remuer délicatement. Servir.

 

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HOT RUN TODDY

6 cl rhum
1 cuill. café sucre
remplir eau

Préparation de la recette
Verser le sucre et l'eau bouillante dans un verre toddy, ajouter le rhum et agiter. Garnir d'une tranche de citron et de noix de muscade en poudre

 

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HUMMINGBIRD

1/2 banane
4 cl crème de noix de coco
4 cl crème de banane
4 cl rhum
2 cl tia maria (liqueur de café)
4 framboise

Préparation de la recette
Mélanger les ingrédients dans un mixer avec de la glace pilée et verser dans un verre hurricane.

 

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HUNTSMAN

1 cuill. café sucre
1/2 lime (citron vert) pressée
1.5 cl rhum
4.5 cl vodka

Préparation de la recette
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail

 

[papynou]

HURRICANE

3 cl rhum ambré
3 cl rhum blanc
1.5 cl jus de lime (citron vert)
1 cl jus de fruit de la passion

Préparation de la recette
Frapper tous les ingrédients et passer dans un verre refroidi